
Oще Рецепти за Супи
Oще Рецепти от Норвегия
Обща информация за Норвегия
Продукти за Супа от Сьомга:
1-2 глави от сьомга
/продават се по рибните щандове/
1 глава лук
2-3 картофа
1 морков
3 скилидки чесън
½ глава целина
Черен пипер на зърна
Давинов лист
Смлян черен пипер
Сол
Начин за Приготвяне на Супа от Сьомга:
Измиваме и почистваме главите на рибите и ги сваряваме във вода, към която прибавяме няколко зърна черен пипер и дафинов лист. Когато са сварени, изваждаме главите от тенджерата и внимателно отделяме месцето. Прецеждаме бульона и го връщаме в тенджера на котлона. Към него прибавяме нарязаните на ситно зеленчуци, а 5 минути по-късно и месото от рибата. Оставяме да поври 10 минути и доувкусяваме със смлян черен пипер и ситно нарязан магданоз. Поднасяме супата с парченце лимон.
Добави коментар